味噌カツ レシピ、、、超簡単に

味噌カツと言えば、矢場とんですよね。

行ったことあります？わらじとんかつ 知ってます？

写真が無いのが寂しいですが、今度行ったら撮ってきます。

矢場とんの味噌カツは、ちょっとゆるい味噌で、

赤味噌らしい、甘さと辛さが絶妙なバランスで最高！

矢場町（栄より少し南）にあります！絶対行ってください！

味噌カツ

私の味噌カツは庶民の味噌カツ↓、、、矢場とんはここぞって時の味噌カツ


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味噌カツ
矢場とん

味噌カツにするには、カツを作ります。

まず筋を切って、小麦粉をはたいて、卵にくぐらせ、
パン粉を付ける。あとは、揚げるだけ。

私はフライパンにカツが半分程度（厚み）浸るくらいしか
油を入れません。普通に揚げると油はいっぱいいるし、面倒だよね。

揚がったら、キッチンペーパーで油を吸わせて完成！

味噌は、つけてみそかけてみそ を掛ける。これが一番！


つけてみそかけてみそ

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味噌カツ